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Açafrão Biológico
Açafrão Biológico

Açafrão Biológico

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O Açafrão (Crocus Sativus) tem poderosas propriedades estimulantes, expetorantes, antioxidantes, anti-inflamatórias e rejuvenescedoras.

É a especiaria mais cara do mundo, sendo conhecido como "Ouro Vermelho", pois a sua colheita e triagem são completamente manuais.

Para obter 1kg de Açafrão é preciso colher pelo menos 150 a 200000 flores, sendo necessárias 400 horas de trabalho para colher 150000.

O valor do Açafrão varia de acordo com a sua pureza, poder corante, acidez, poder aromático e grau de safranina.

 

O nosso Açafrão é 100% Biológico e produzido em Portugal, no Alentejo, em pequena escala e de forma sustentável.

 

• Ingredientes:

Açafrão (Crocus Sativus)*.

*Proveniente de Agricultura Biológica.

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